Resep dan cara membuat nugget jamur tiram yang sehat

Bahan-bahan Nugget jamur tiram:

• 200 gr tepung terigu
• 200 gr tepung maizena
• 1 kg jamur tiram segar
• 4 butir telur ayam
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 sendok teh penyedap rasa
• 100 gr daging ayam yang sudah di giling
• 2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat Nugget jamur tiram :

1. Siapkan Jamur tiram segar yang sudah dicuci bersih.
2. Rebus jamur tiram dalam air mendidih selama 10-15 menit lalu Angkat dan tiriskan.
3. Hilangkan kandungan air pada jamur tiram dengan cara diperas atau di keringkan dengan spinner.
4. Giling kasar jamur tiram yang telah direbus.
5. Campurkan jamur tiram, daging ayam, tepung terigu, tepung maizena dan telur, aduk hingga tercampur rata.
6. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam adonan.
7. Setelah rata, tambahkan bumbu-bumbu, penyedap rasa, merica, dan garam aduk semua adonan sampai rata.
8. Siapkan loyang, olesi dengan minyak atau mentega, tuangkan adonan nugget ke dalam loyang. Kukus selama 10-15 menit lalu angkat dan dinginkan.
9. Lepaskan adonan nugget dari loyang. Potong-potong sesuai selera. bisa juga potong memakai cetakan nugget
10. Simpan nugget di dalam lemari pendingin selama satu malam.
11. Setelah satu malam, keluarkan nugget dan diamkan beberapa saat.
12. Masukkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu guling-gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata.

nugget siap di goreng dan dihidangkan

Nugget Jamur dan Sayur